フランス菓子教室アトリエトラントキャトル

アトリエ・トラントキャトル　インスタライブお菓子教室
日程　2025年3月23日（日曜日）　15時より２時間程度

トラントキャトルのパーフェクトレシピ、今回は「ガレットブルトンヌ」と「マドレーヌ」どちらもフランスを代表するクラシックな焼き菓子です。
ブルターニュ地方に伝わるクラシックな焼き菓子ガレットブルトンヌはバターをふんだんに使ったリッチな厚焼きクッキー、サクサクほろほろした食感とリッチなバターの風味が特徴です。
可愛いシェル型で焼くマドレーヌはシンプル素材の素朴な焼き菓子、焼きたてのふんわり食感や香ばしさも格別ですが時間の経過とともに変わる食感や風味も楽しめます。
どちらも材料の合わせ方、焼き加減で仕上がりが随分変わる奥深い焼き菓子です。パティスリーよりも美味しいガレットブルトンヌとマドレーヌを作りましょう。
製菓理論に基づいた基本の混ぜ方やお菓子作りに大切な温度についてなど失敗をなるべく遠ざける作り方をお伝えします。大切なポイントを押さえればとても簡単に美しく美味しく作ることができます。
試行錯誤を重ねて生まれたレシピ、トラントキャトルの「ガレットブルトンヌ」と「マドレーヌ」何度も作りたくなる、プレゼントしたくなる。そんなとっておきのレシピをマスターしましょう。
心に贅沢なひと時をお届けするトラントキャトルのインスタライブレッスンをぜひお楽しみ下さい。

＜レッスンでお受け取り頂けるもの＞
○インスタライブでのレッスンご視聴（ライブ中はコメントにてご質問にお答えします。）
・ガレットブルトンヌ
・マドレーヌ

○PDFレシピデータ
・ガレットブルトンヌ
・マドレーヌ

○アレンジレシピはレッスン用インスタアカウント内投稿にて
・ガレットブルトンヌ（ピスターシュ）
・マドレーヌ（アールグレー・ショコラ）

○３ヶ月サポート
（2025年６月22日まで、公式ラインにご登録頂くことでマンツーマンでの質疑応答ができます。）

ご不明な点、お困りごとがございましたら遠慮なく公式LINE、インスタD M、mailよりお気軽にご連絡をくださいね。

公式ライン ID @trentequatre
インスタグラム ID atelier_trentequatre
mail ateliertrentequatre@gmail.com